主料：鸡蛋2只，龙虾仁适量
辅料：盐少许，生抽1勺，葱1根，料酒少许
做法：
1.龙虾仁加入生抽和料酒腌制一下。
2.两个鸡蛋打入盘子里，打散
3.加入1.5倍的温水，过筛两遍。
4.蒙上保鲜膜，用牙签戳洞。
5.把蛋液放到蒸烤箱从下往上第二格，选择蒸模式100度30分钟。
6.15分钟后暂停蒸烤箱，取出已稍微凝固的蛋液，小心的摆上龙虾仁，放进蒸烤箱继续蒸完就可以了！
青椒炒龙虾仁的做法
第1步、虾仁洗干净
第2步、准备腰果一把
第3步、青椒切块洗干净
第4步、生姜大蒜适量
第5步、加橄榄油 豆瓣酱 再把生姜大蒜放进去 小炒半分钟
第6步、虾仁倒进去 翻炒1分钟 加入青椒 并撒入盐巴 生抽少许 继续翻炒 5-10分钟 炒熟即可
这样青椒炒龙虾仁就做好了。
