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清炖溪石斑鱼正宗做法(清炖溪石斑鱼做法)

清炖溪石斑鱼正宗做法(清炖溪石斑鱼做法)

更新时间:2024-03-04 00:43:21

清炖溪石斑鱼正宗做法

主料:石斑鱼1条 豆腐1块,盐适量、生抽、生姜1块、葱1小把、芜茜1小把、油适量。

石斑鱼刮鳞去内脏去腮洗净控水,准备好葱姜、豆腐、芜茜、等配料,锅内加入适量的油中火加热后放入鱼煎至两面金黄色,加入适量清水大火烧开,在加入豆腐转小火慢炖30分,待汤汁烧成奶白色加入适量盐、葱、莞茜就可以出锅即可。

主料:石斑鱼适量条、白菜适量、豆腐适量

辅料:盐适量、姜适量、蒜适量、食用油适量

1、将鱼洗净,并清理干净,切适量姜丝蒜片,白菜豆腐待用

2、不粘锅放适量的油,待油热后,放入鱼煎至两名焦黄,再放入切好的姜丝蒜片,轻微翻炒

3、加入水完全没过鱼,盖上锅盖大火烧开,转中火炖二十五分钟

4、放入食盐,煮一分钟后捞出鱼放旁边,锅内加入白菜、豆腐中火煮五分钟后再放入鱼,一分钟后出锅

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