荷包蛋紫菜汤做法（荷包蛋的正确水煮方法）

第一步：先将紫菜清洗干静，放碗里备用，

第二步：先开火，起锅放油，生姜片爆香，加适量的水，

第三步：待水烧开，开小火放鸡蛋煮熟，大火容易煮烂鸡蛋，等鸡蛋煮熟了，再将碗里洗好的紫菜放进锅中煮，煮个2—3分钟，放点盐，停火起锅，放进汤碗里，撤点葱花，荷包蛋紫菜汤就做好了。

步骤1

清水放入锅烧开

步骤2

紫菜洗干净

步骤3

水烧开放入紫菜

步骤4

打入鸡蛋，煮1-2分钟

步骤5

关火盛出