北京糯米炸糕的配方因地区和个人口味而异，但是一般来说，它的主要成分是糯米粉、白糖和酵母。以下是一种常见的配方：
- 糯米粉 500 克
- 白糖 300 克
- 酵母 5 克
- 温水 250 毫升
步骤如下：
1. 将糯米粉和白糖混合在一起。
2. 加入酵母和温水，搅拌均匀。
3. 将面糊倒入一个平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
步骤 1
将糯米粉、糖、酵母放进同一容器内，加水，搅拌均匀
步骤 2
和好的糯米粉，室温20°左右，发酵30分钟
步骤 3
分成5份，包馅儿
步骤 4
放在一个放好油的托盘内（防干），再次发酵10分钟（哈哈????我是直接放在了电饼铛里）
步骤 5
锅热，放油。把发酵好的半成品放入锅内，小火，慢炸，炸至两面金黄，即可
步骤 6
出锅咯，看着就香
步骤 7
真的是薄皮大馅哦
