鸭血炒青菜是一道简单易做的家常菜，下面是一种常见的做法：
所需食材：
青菜：适量
鸭血：1 块
蒜：3 瓣
姜：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
步骤：
将青菜洗净，控干水分，切成段状。
鸭血切成小块，用开水焯水去腥，捞出后控干水分备用。
蒜和姜切末备用。
热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
加入青菜翻炒至断生。
放入鸭血继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
这只是一种常见的做法，你可以根据个人口味进行调整，比如添加辣椒或者其他调味品。希望你能成功制作出美味的鸭血炒青菜！
1. 清理好的鸭血。
2. 用的是青辣椒，姜蒜，准备好。
3. 锅里加油烧热放姜蒜辣椒爆香。
4. 放血翻炒。
5. 放青菜翻炒，加盐一点加生抽鸡精翻炒。
6. 爆炒一分钟，用漏勺将菜出锅，漏掉菜汤水。
7. 成品
