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排骨怎么和米饭蒸在一起

排骨怎么和米饭蒸在一起

更新时间:2024-03-13 02:40:55

排骨怎么和米饭蒸在一起

1.大米糯米混合,提前浸泡一晚

2.排骨洗净后,用水泡一会,沥干水分,加姜片、葱段、蒜片、味极鲜、酱油、耗油、料酒拌匀哦

3.加上一大勺淀粉,一定要加哦,加了淀粉蒸出来的排骨特别嫩,跟煮的完全不一个口感哦,三岁宝宝也特别爱吃,拌匀后腌制2小时左右

4.蒸笼铺笼布2层

5.土豆切片摆好,请忽略摆的不太美观

6.周围摆上一圈南瓜,中间铺上一层米饭,如果你的米饭少可以省略铺米饭,如果米饭量富裕,建议米饭还是铺排骨底下,这样米饭更软糯也更容易入味

7.排骨裹上米饭均匀的摆好,剩余的腌排骨的料均匀倒在米饭上,如果口味重的可以将米饭加味极鲜腌制半小时,因为有小朋友所以家里饭菜口味比较淡,不喜欢做太咸,请根据自己口味加调味料。

8.大火上汽蒸半小时,然后可改为中火,大约蒸了1小时20分钟出锅,米饭吸收了排骨中的油脂特别香,控制不住吃了两碗

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