大体可以分为以下几种:
茶具:这是指制作茶的工具,如茶壶、茶杯等。
火具:这是烧水和制茶时使用的工具,如炭火、灶台等。
水具:这是指装水的容器,如壶、瓶、井等。
盛具:这是指盛放茶水的器具,如盂、碗、盏等。
在唐代,茶具主要包括茶壶、茶盘、茶船、茶杯、茶罐等。唐代的茶具还很注重艺术性,茶壶和茶杯多采用青花、斗彩香炉、白瓷等材料制作,外形也比较别致。
宋代是中国茶文化的鼎盛时期,喝茶的方式越来越讲究,茶具也更加精美。宋代的茶具主要有五大器:茶盆、茶壶、茶杯、茶碾、茶匙。其中,茶盆可以用来洗茶叶,茶壶可以制作茶汤,茶杯则是用来品尝茶汤的工具。
明代时期,茶文化继续发展,并逐渐形成自己的特色。明代的茶具以紫砂陶、青花瓷等为主要材料,造型也更加多样化。例如,紫砂壶就是明代开始流行的器具之一,它以其独特的纹理和独特的制作方式而著名。
交床:以木制,用以置放茶釜。
纸囊:茶灸热后储存其中,不使泄其香。
碾、拂末:前者碾茶,后者将茶拂清。
罗合:罗是筛茶的,合是贮茶的。
则:有如现在的汤匙形,量茶之多少。