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煮宽面条时怎么才能让它不粘在一起

煮宽面条时怎么才能让它不粘在一起

更新时间:2024-05-08 16:32:21

煮宽面条时怎么才能让它不粘在一起

方法一:加少许盐

煮面条时等到水开后,先加少许盐再下面条,即便煮的时间长以些也不会让面条粘连。

方法二:避免大火

煮挂面时不要用大火,因为挂面本身很干,如果用大火煮导致水太热,面条表面易形成粘膜,煮成烂糊面。

方法三:煮热下面

煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好盖等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟。

方法四:加食用油

煮面条时加一小勺食用油,这样面条就不会容易粘连,面汤也不会起泡沫而溢出锅外。

方法五:抖开面条

在下面条的时候,最好将面条抖抖再下入锅里,能将面条表面的粉抖掉,避免这些粉到了锅里会粘锅,使面条粘一起。

以下方法可以防止煮面条时,面条粘在一起:

1、煮面条时加一小勺食用油,面条不会粘连,面汤也不会起泡沫,溢出锅外。

2、煮面条时,加少许食盐,煮出的面条不易烂糊。

3、煮宽面时,不要等水沸后下面,当锅底有小气泡上冒时就下,下后搅动几下,盖锅煮沸,沸后加适量冷水,再盖锅煮沸就煮熟了。这样煮面,热量慢慢向面条内部渗透,面柔而汤清。

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