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蒸鸽子的做法(冰箱冻过的鸽子怎么做好吃)

蒸鸽子的做法(冰箱冻过的鸽子怎么做好吃)

更新时间:2024-02-20 05:26:59

蒸鸽子的做法

蒸鸽子做法如下

主料:鸽子一只

辅料:西洋参30克

调料:食盐适量,姜适量,料酒适量,小葱一把

做法:

1、鸽子让商家闷杀(鸽子血很补,所以没有放血杀),再洗净。

2、用剪刀把鸽子剪成块,加姜片、葱结、西洋参片、料酒、盐,上锅隔水蒸。

3、烧滚后放电焐窝高火焐二小时,就可以端上桌吃了。

用料:鸽子1只、姜、葱、料酒、盐、山药100克

步骤 1、市场上的乳鸽,闷杀后,洗干净,切块

步骤 2、加入葱,姜,盐,拌匀,放2小时以上。

盐的用量,根据个人口味。

步骤 3、腌制入味后,放入切好的山药,加水,水量不要太多,上锅蒸,高压锅20分钟就可以了。

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