特别酸是方法不对,应该重新制作。
做法:
一:准备鲜奶3盒,酸奶1杯。
二:用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌
三:将纯牛奶倒入容器内。
四:再倒入酸奶(做引子)。
五:用勺子搅拌匀。
六:将盖好的容器放入酸奶机内,改好上盖。
七:接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好。我是晚上8.30做,到第二天早上6点多拔掉电源,把酸奶盒移到冰箱。
八:刚发酵好的酸奶,可以立即食用,但经过冰箱冷藏,进行纯化24小时,口感更佳,香味纯正。
九:打开看看,酸奶凝固得象豆腐脑似的,就成功了,应该用平湖如镜来形容 。
十:加上应市的水果颗粒伴着吃,味道会更美。