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牛奶布丁怎么做(牛奶布丁最简单的做法)

牛奶布丁怎么做(牛奶布丁最简单的做法)

更新时间:2024-04-07 04:57:55

牛奶布丁怎么做

材料:

鲜牛奶 500ml

吉利丁粉 10g

糖 50g

香草精 少许

水 150ml

做法:

1. 将吉利丁粉用水浸泡10分钟;

2. 烧开锅,将牛奶和糖放入锅中加热至糖完全融化;

3. 从火上取下锅,将吉利丁粉加入锅中,搅拌均匀;

4. 加入香草精,再次搅拌均匀;

5. 将混合物倒入布丁模中;

6. 放入冰箱中,冷藏1小时以上;

7. 倒出布丁即可食用。

提示:

1. 使用吉利丁粉时一定要按照比例使用,过多或过少都会影响口感;

2. 烧开锅时,一定要不停搅拌,以防止煮糊;

3. 冷藏时间至少1小时以上,让布丁充分凝固。

将鸡蛋清、白糖、牛奶按照比例混合,搅拌均匀,放入蒸锅蒸十分钟即可。蒸布丁的白砂糖可以根据自己的喜好酌情添加。蛋液搅拌后,需要用勺子撇去表面的泡沫,这样可以使布丁口感变得更加细腻。蒸好的布丁可以放入冰箱冷藏,口感会更好。蒸好的布丁可以直接吃,也可以添加喜欢的水果一起吃。

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