干锅怎么炒比较香

干锅要炒香，需要先将食材用油煸炒至微黄色，再加入豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒等调料炒香，最后加入适量的高汤或清汤，用小火慢炖至入味即可。