当前位置:首页>维修大全>综合>

猪皮怎么炖汤好吃又有营养(猪皮煲汤的正确方法)

猪皮怎么炖汤好吃又有营养(猪皮煲汤的正确方法)

更新时间:2024-03-02 04:18:47

猪皮怎么炖汤好吃又有营养

1· 把猪皮的毛去掉洗干净,切丁或者切块或者切条都可以。

2· 把提前半个小时泡的辅料洗干净放到锅里,与猪皮一起煮,滚开十五分钟后炖两个小时或者更长的时间。

3· 再要吃的时候再滚开然后加盐。

猪皮炖汤是一道口感鲜美,营养丰富的汤品,其中含有丰富的胶原蛋白和天然的胶原蛋白,可以补充皮肤、关节、骨骼等部位的胶原蛋白,对身体有很好的保健作用。以下是猪皮炖汤的制作步骤:

材料:

猪皮:适量

猪骨:适量

枸杞:适量

姜片:适量

料酒:适量

盐:适量

步骤:

猪皮提前用凉水清洗干净。

猪皮放入锅中,加入清水,加入料酒焯水后捞出沥干备用。

猪骨用清水洗干净,放入锅中,加入适量清水,加入姜片煮沸后去掉浮沫。

将焯好水的猪皮放入锅中,加入适量清水,加入适量枸杞,煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到猪皮软烂。

加入适量盐调味即可。

需要注意的是,猪皮在煮之前需要先用料酒焯水,这样可以去除猪皮上的杂质和异味,使猪皮更加干净卫生。同时,在炖煮的过程中,要保持适量的水分和火候,让猪皮充分煮烂,使其肉质更加鲜嫩,滋味更加浓郁。如果想要增加口感,也可以在最后加入适量的蔬菜和调料等,如胡萝卜、葱、姜等,让汤更加美味可口。

更多栏目