圆白菜胡萝卜素馅包子的做法如下：
准备馅料：将圆白菜和胡萝卜切丝，加入盐，腌制十分钟后挤掉多余的水分备用。将提前泡好的木耳切碎，加入鸡蛋碎、虾米和蒸鲜鸡精，搅拌均匀备用。
准备面团：将300克普通面粉、180克温水、5克酵母和5克白糖倒入碗中，搅拌至酵母和白糖完全溶解，再边倒边搅拌，直到搅拌成面絮状。然后下手揉成面团，盖上盖子放置一旁醒发。
包包子：将醒发好的面团揉搓排气，分成若干个小剂子，擀成中间厚、边缘薄的饼皮，包入馅料，捏紧收口。
蒸包子：将包好的包子放入蒸笼中，放置于温暖处醒发20分钟。醒发好后开火蒸15分钟，关火后焖5分钟，待热气散尽后取出即可。
以上是圆白菜胡萝卜素馅包子的做法，供您参考。在制作过程中，可以根据个人口味适当调整做法。
