材料：
1 杯面粉
1/2 杯酵母
1/2 茶匙盐
1/4 杯糖
2 汤匙油
1 杯温水
步骤：
在大碗中混合面粉、酵母和盐。
在另一个碗中，混合糖和油。
把湿面团倒入干面团中，用手搅拌成一个均匀的面团。
把面团拉成一个大球，盖上湿布，放在表面撒上一层面粉的烤盘上。
把烤盘放入预热为 351F (175℃) 的烤箱中，烘烤 10-15 分钟，或者直到表面变成金黄色。
把烤盘从烤箱中拿下来，冷却到室温。
把面团弄成薄片，铺在烤盘上。
把薄片放入预热为 351F (175℃) 的烤箱中，烘烤 10-15 分钟，或者直到薄片变成金黄色。
这就是制作披萨饼底的标准配方，可以根据自己的口味进行微调。
披萨饼底的配方和做法有多种，以下是几种常见的做法：
1. 高筋面粉 424 克、温水 233 克、白糖 12 克、盐 3 克、酵母 4 克、玉米油 4 克。将温水中加入酵母，搅拌至酵母全部融化。然后和成面团，盖上保鲜膜静置松弛 20 分钟。发酵好后，碾成面片放在烤盆中，将面片向外抻拉到烤盘边缘。然后在披萨盘底和四边刷上油，将面饼放入盘中整理好，留出四边。用叉子均匀地叉出孔，方便烤熟。烤箱 180 度中下层上下火预热，烤 5 分钟，取出。
2. 中筋面粉 420 克、水 210 克、油 7.5 克、酵母 3 克。将清水、油、中粉、酵母依次放到面包机中，选择发酵面团程序，直接在面包机中揉面、发酵。发酵好的面团取出，充分排气，将面团排气揉成团，分成三等份。取其中一份按披萨盘的形状擀成方形留边。在披萨盘底和四边刷上油，将面饼放入盘中整理好，留出四边。用叉子均匀地叉出孔，方便烤熟。烤箱 180 度中下层上下火预热，烤 5 分钟，取出。
3. 面粉 375 克，盐 1 茶匙，细白砂糖 1 汤匙，干酵母 7 克，橄榄油 2 汤匙，温水（45 度）225 毫升。将面粉、盐、糖和酵母放入一个大碗内，混入橄榄油和温水搅拌。取出后拍开到一个大的披萨盘里。加上喜欢的配料就可以。在烤箱温度 190 度的环境下烤 20-25 分钟即可。
以上是几种常见的披萨饼底配方和做法，你可以根据自己的口味和需求选择合适的配方。
