食材
西红柿 2个 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 五花肉 适量 、 细面条 500g 、 芹菜 适量 、 黄豆芽 150g
烹饪步骤
步骤1
在超市选择最细的面条
步骤2
水烧开，屉布上面放上面条，盖上锅盖蒸二十分钟蒸面条的时候准备卤
步骤3
葱切块，姜切丝，八角3-5个
步骤4
芹菜洗净切段
步骤5
番茄切块
步骤6
肉切片
步骤7
黄豆芽洗净备用
步骤8
热锅热油下肉炒至断生，随后下入葱姜八角，翻炒均匀，放入芹菜，翻炒片刻放入番茄、黄豆芽
步骤9
加入两勺老抽 一勺生抽、适量鸡精、味精、盐，然后加入小半碗清水 沸腾关火
步骤10
将面条抖散开，把刚才炒好的卤，跟面条拌均匀
步骤11
屉布放上，拌均匀的面条继续上锅蒸15-20分钟，即可
先和面，加一点盐和成做拉条子一样的面，再做卤子，准备各种菜有黄花菜丶木耳、蒜苗。
用卤肉起锅，在放入各种菜。最后沟芡。卤子做好了，在下面。卤面做好了。
