饭店员工晚上值班，是看饭店负责人按排什么工作，很多店打烊了就是留下一个两个值班等有的客人食饭未走那么快，等他们走才关店门，还有的值班负责宵夜的，就按食客要求的来做了
为确保公司夜间货品安全，特设立夜间值班人员，负责公司卖场夜间的巡查和维护。
第一条：值班人员要按时到岗，忠于职守，认真填写值班记录；
第二条：值班人员值班时间为晚上18:00—凌晨08:30；
第三条：值班人员不得擅自留宿亲戚和朋友，并随时保持通讯设备畅通；
第四条：值班人员在值班时间内需根据不同时段对卖场各模拟间（角落）进行巡查，检查卖场内的门窗是否关闭、电源是否切断、各类设备是否规整到位，对于各办公室和卖场内各模拟间内电源、门窗未按规定切断和关闭的情况予以准确记录，并于凌晨08:30下班前提交至当值店长和行政部；
