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清汤火锅汤底怎么做(火锅汤底清汤做法大全)

清汤火锅汤底怎么做(火锅汤底清汤做法大全)

更新时间:2024-03-05 23:41:54

清汤火锅汤底怎么做

食材:筒骨(500克)鸡架(450克)清水(2000克)红枣(50克)葱(10克)姜(15克)料酒(8克)牛奶(100克)

做法:

步骤1: 大葱,红枣,枸杞洗净切好备用。

步骤2: 锅内倒适量清水,放入筒骨和鸡架,放入葱姜和料酒。大火烧开,焯水2分钟,捞出装盆备用。

步骤3: 将焯好水的筒骨和鸡架放入锅内,加入清水。

步骤4: 盖上锅盖,大火烧开转中小火熬煮30分钟–1个小时,熬好的高汤,加些精盐。

步骤5: 清汤锅底就做好啦,无敌美味又好吃。

最简单的清汤火锅底料是番茄火锅锅底,原料包括番茄、大蒜和鲜香菇片、姜片等。制作方法是将番茄、大蒜和鲜香菇片、姜片炒出汁,加入适量的盐和色拉油,最后加入枸杞、红枣、香菇片和姜片等调料即可。番茄火锅锅底口感鲜美,营养丰富,是一道适合大众食用的火锅底料

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