野生炝蟹能不能蒸

能。

炝蟹是一种地方名吃，可以蒸熟吃，加上食盐，葱段，姜片，蒜瓣，豆瓣酱，陈醋，良姜，豆寇，胡椒粉，孜然粉，麻汁等一些材料，味道不错。

不能蒸。因为野生的蒸了以后，它的味道就串味了，而且口感也不好，所以说野生的最好不要蒸，要先烤，这样烤焦以后，然后撒上孜然，撒上一些调料品，这样吃最好吃