做面果子用的面是普通面粉,用水和油1:1的量来和面,和成一个少软一些的面团,放面盆醒20~30分钟。
第二步把醒好的面在案板擀开,做成马蹄形状
第三步把做好的面胚放油锅里小到中火炸至微黄色
第四步把炸好的面果到入事先准备好的蜂蜜水或者白糖水中,停一会捞出
第五步把捞出来的糖果子到入面粉里也可以是蒸过的面粉,裹面粉捞出来即可。
1.用鸡蛋、花生油、白糖、酵母、面粉发酵好的面团。
2.取小块面团摁进模具,面要摁实摁平,四周不留缝隙。这样做出的面果才有型有
3.做出的成品面果胚子。
4.摆在盖帘上再醒一次面。