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红薯粉做粉粿的做法

红薯粉做粉粿的做法

更新时间:2024-04-04 08:55:58

红薯粉做粉粿的做法

1、食材:红薯粉500克、猪肉250克、山药200克、开水适量、盐适量。

做法

2、把红薯粉放入大容量容器里。

3、倒入白开水用筷子稍微搅拌一下,搅拌均匀后用盖子闷住大概10分钟。

4、待温度没那么烫,开始用手揉面粉,将面团揉至光滑细腻。

5、猪肉稍微切成小块,加入山药块打成肉泥,加盐调味备用。

6、揪一个小剂子,放在手心搓圆后,将大拇指插进去一边转一边捏成碗状。

7、塞入肉馅后像捏水饺那样把口子捏好。

8、整理成漂亮的水滴状。

9、将粉粿子放在刷了油的盘子里,放入蒸锅蒸15分钟即可。

1、材料:糯米粉, 红薯, 芋头、白砂糖。

2、红薯蒸熟烂,关火,加入糯米粉,揉搓成光滑面团。

3、芋头加姜丝蒸熟,抽成丝,加入白砂糖,花生碎作馅。

4、面团捏成等份数块,擀成圆形,包成来捏三个角,全部完成,油下锅烧开,油粿放下慢火炸成金黄色便可。

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