空气炸锅内胆采用铁材质是一个不错的选择。铁具有良好的导热性能，可以快速均匀地传热，使食物能够迅速煮熟或炸炊。此外，铁材质还具有良好的耐磨性和耐用性，能够经受高温和频繁使用的考验。铁内胆还可以增加食物的烹饪效果，使其更加酥脆和美味。然而，需要注意的是，铁内胆需要定期保养，以防止生锈和腐蚀。
空气炸锅内胆是铁的并不是很好。虽然铁内胆的传热性能较好，但铁易生锈，使用过程中需要注意清洁和保养。此外，铁内胆炸出的食品可能会产生铁离子，对身体健康造成影响。
相比之下，不锈钢内胆更加耐用且易清洁，不会产生有害物质，因此更加适合作为空气炸锅的内胆材料。
