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蒸四季豆的家常做法(蒸四季豆角蒸几分钟最好)

蒸四季豆的家常做法(蒸四季豆角蒸几分钟最好)

更新时间:2024-03-28 10:29:30

蒸四季豆的家常做法

做法如下:

材料:

- 四季豆 500克

- 葱 1根

- 姜片 适量

- 蒜3瓣

- 食盐 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

步骤:

1. 将四季豆洗净,切成长度为3至4厘米、宽度约为0.5厘米的小段,用水焯烫至变色,捞出沥干水分备用。

2. 葱切成段,姜切成片,蒜瓣切末备用。

3. 将焯烫过的四季豆均匀地放在碗里,加入适量的食盐、生抽、葱段、姜片和蒜末,轻轻拌匀。

4. 取一个蒸碗,抹上适量食用油,将拌好的四季豆均匀地摆放在蒸碗内。

5. 将蒸碗放入蒸锅中,加入适量的水,大火蒸15至20分钟即可。

6. 取出蒸碗,将碗中的四季豆装盘,淋上少许蒸汁即可。

温馨提示:为了保证清蒸四季豆的口感和营养价值,建议焯烫和蒸煮的时间不要过长,以免过软过烂和营养流失。此外,在调味时,可以根据个人口味的喜好适当添加一些食材,如干辣椒、八角、桂皮等,以调出更具层次感和特色的清香味道。

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