关于如何选一个合适的蒸锅,我想先从以下几个方面跟大家谈一下我的看法:
1、最重要的是肯定是优先考虑这个蒸锅是用什么材质做出来的,
你再好看或者价格再优惠,你的材质达不到国家食品级餐具的标准,那也是不能用的。
2、然后就是因为我们要经常用蒸锅去蒸煮一些食品,那么我们一定要选择那些防腐蚀
性能比较好的那些材质,比如304食品级不锈钢的。
3、还是就是好不容易买了一个蒸锅,我们当然都希望能用的长久一点,这里给你透露
一个小技巧,选择那些不带磁的不锈钢蒸锅会用的更长久,带磁的容易生锈。
4、如果平时用它的时候比较多,那么你可以选择一个层数多一些的,这样蒸煮炖都可以
同时进行了。用的时候不多,那么选单一的就可以了。
5,尽量选择一个透明的锅盖,这样方便你观察食物的蒸煮情况。
好了 ,这就是我对如何选蒸锅的一些个人意见。
一、蒸汽是否够快 加热能否均匀
电蒸锅出蒸汽要比传统蒸锅快的多,一会儿就有明显的大蒸汽,从而快速的加热食物,大蒸汽出的快,食物熟的也快,营养流失的越少;另外,电蒸锅的蒸汽要均匀不至于夹生食物。
二、安全设计是否合理
传统蒸锅容易发生干烧的危险,电蒸锅必须具备防干烧功能,水烧干时可以自动断电。的电蒸锅都具备恒温及定时功能,无人照看依然可以安全运行。通过3C国家安全强制认证是必备的基础。
三、电蒸锅用料是否扎实
电蒸锅的使用寿命与用料有很大关联。锅体及蒸格应是不锈 钢材 质,厚度应该超过0.3mm为宜。
四、电蒸锅使用设计是否人性化
在保证使用功能完备的基础上,操作简单的电蒸锅更方便使用,基本的火候控制、时间预设等功能都是必备的,清洗是否方便。