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做干煸豆角 最简单的方法

做干煸豆角 最简单的方法

更新时间:2024-02-18 19:11:33

做干煸豆角 最简单的方法

准备食材:豆角、干辣椒、葱姜蒜、花椒、芝麻、肉末(牛肉)

做法:

1.豆角洗净,油热倒入豆角,炸至表面变皱捞出滤油备用(炸豆角时候水晾干,不然噼里啪啦,四处乱溅,注意安全)

2.锅里少许油倒入肉末炒至变色、倒入葱姜蒜花椒干辣椒爆香、倒入炸好的豆角,加入生抽盐鸡精调味、最后撒上芝麻。完成

1.锅中放入适量油,烧热后放入四季豆;

2.小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油;

3. 另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末、辣椒末煸香;

4. 放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散;

5.调入拌饭酱;将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下;

6.再调入白糖,翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可。

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