天麻鱼头搭配什么煲汤最好

搭配猪骨和鸡脚煲汤最好

首先，将新鲜的大鱼头去鳃洗净，切开两边，鱼头肉砍块。

然后，放入少许油热锅，将鱼头煎至两面金黄。

接着，将猪骨和鸡脚冷水加姜片下锅，焯水捞出洗净备用。

最后，将煎好的鱼头，鸡脚，猪骨放入汤锅中，加入足量开水。

加入天麻，川芎，红枣，陈皮和糯米酒。

大火烧开，转小火，煲1个半小时，加入少许盐和胡椒，再煲10分钟，即可出锅