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濮阳肉合子怎么做

濮阳肉合子怎么做

更新时间:2024-04-28 21:58:06

濮阳肉合子怎么做

濮阳肉合子是河南濮阳地区的传统名吃,制作方法如下:

材料:

五花肉500克、葱姜蒜适量、鸡蛋2个、面粉适量、盐、酱油、料酒、糖、香油、五香粉、胡椒粉。

步骤:

1. 将五花肉洗净,切成小块,用刀背拍打至松软;

2. 加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、糖、香油、五香粉和胡椒粉拌匀腌制30分钟;

3. 打入鸡蛋,加入适量面粉搅拌均匀;

4. 将搅拌好的肉泥搓成小球状,放入锅中煎炸至金黄色即可。

主料:猪肉馅半碗、小麦面粉250克辅料:芹菜1小把、黑木耳100克调料:食盐适量、葱适量、姜适量、香油少许、黄酒适量菜肉盒子的做法:

1.芹菜一小把,黑猪肉末半碗,葱姜碎一点,泡发好的黑木耳一点,烧麦皮子半斤2.芹菜摘去老边子,洗净切碎,挤去多余的汁水,木耳切碎3.将它们一起放入一个大盆中4.肉末加葱姜碎、黄酒、盐和少量清水顺一个方向搅拌好后汇入芹菜盆中5.加少盐,香油拌匀6.取一坨馅子放在烧麦皮子,包成一个个大饺子7.平底锅,将菜肉盒子入内,用小火加锅盖两面烙,熟后关火

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