怎样清理海鲜味（屋内去除新鲜海鲜味的小妙招）

1.

在烹饪之前，将海鲜放在食醋里浸泡几分钟，然后沥干。 这样不但能去除腥臭味，而且还更加脆，嫩，吃起来更爽口。

2.

是用白酒。 将鱼等腥味食物切碎之后，放在容器里，让后倒入适量白酒，腌制20分钟左右再烹饪，腥味就没有了。

3.

去除手上的腥味。 有点海鲜，如螃蟹，虾，吃的过程中要用手拿，于是免不了手上会沾上腥味。 用酒滴几滴在手心，然后相互揉搓，再用清水冲洗，腥味立减。