1、去除鲜虾的汽油味，常用的是用姜末+白酒。一只鲜虾放上常规的姜末10克，白酒100克放入半个汤匙的白醋便能去除汽油味。
2、或者在烹饪之前用淘米水浸泡半小时即可。有煤油味的鱼虾是受污染的，一些近海的水产品由于受到轮船，工业废水的污染，有很多都有柴油味，特别是像虾，螃蟹，虾爬子等容易受污染的海鲜。为了您及你家人的身体健康，建议还是别食
可以通过以下方法去掉海鲜的汽油味。
首先，将海鲜放入清水中浸泡20分钟，去除多余的血水和异味。
然后，在锅中放入清水，加入适量的姜片和葱段，煮沸后将海鲜放入锅中煮熟。
最后，在炒锅中加入适量的油和葱姜蒜，炒香后加入煮好的海鲜，翻炒几分钟即可。
这样处理后海鲜的汽油味会明显减轻。
延伸阅读：除了上述的方法外，也可以用清水浸泡海鲜的同时加入适量的牛奶或者淀粉，这样可以吸附异味，同时可以让海鲜更加鲜美。
另外，煮海鲜之前可以用醋水或者柠檬汁先将其腌制一段时间，这样也可以去除一些异味。
但需要注意的是，海鲜在烹饪过程中要煮熟，不然容易对人体造成危害。
