红薯蒸着好吃还是煮着好吃（红薯是蒸出来好吃还是煮出来好吃）

蒸红薯好吃；因为蒸红薯可以沥干水分，在红薯蒸熟后水分也随即沥干，这时红薯内部水分含量少，也就显得比较甜了；而水煮红薯，红薯水分含量会越来越多，所以吃起来不那么甜，味道也不那么好。

无论从味道还是从营养的角度来说，蒸着吃都是最佳的选择，不但味道好，而且营养损失小。如果用煮的方法，不管你是整个的来煮还是切开来煮，都会有很多的营养成分流失到汤水中，切开煮流失的营养成分更多。更重要的是，煮出的红薯味道远不如蒸红薯，这可能是部分味道流失到水中造成的吧。