原料：
牛里脊肉150克
烤肉酱适量
面包糠1汤匙
色拉油1/2汤匙
番茄酱1/2汤匙
做法：
1
牛里脊肉切薄片，用松肉锤敲一敲
2
装进保鲜盒，倒上韩式烤肉酱
3
用手抓匀后，盖上盖子放冰箱里保存
4
吃的时候，在牛肉片表面沾上面包糠
5
电饼铛刷油预热，将牛肉片放上去，选择烤肉程序煎熟即可
材料：牛肉
配料：花椒粉 、盐 、面粉 、鸡蛋 、玉米淀粉 、花椒 、生抽、葱 、姜 、八角 、桂皮 、香叶 、小茴香 、草果 、高汤 。
步骤 1
牛肉切成大一点的条，用盐，胡椒粉，花椒粉腌制两个小时。
步骤 2
调个全蛋面糊，三个鸡蛋，玉米淀粉80g，加面粉20g。放入盐，花椒粉。搅拌至无颗粒丝滑状态。就可以把腌制好的牛肉放进去搅拌。
步骤 3
锅内放入油，烧制四成热，放肉进去炸，要一个个放，不然容易粘连。炸的浮起来再炸一回就差不多了捞出来。油再烧热 把肉放进去复炸。炸好后捞出待用。
步骤 4
锅内放入葱，干辣椒段炒香再放入小茴香，桂皮，八角，香叶，草果，花椒。炒香后倒入牛肉汤，煮一会，香料味融入汤中。再放入盐，鸡精，一点生抽调味。煮好后把香料捞出扔掉，剩下的汤倒入装小酥肉的碗中。最好汤和肉齐平。
步骤 5
碗中再放点花椒，姜片，葱段，可以准备上锅蒸了。上汽后蒸两个小时即可。
