萧山三鲜汤的制作方法

主料

花蟹

400g

基围虾

100g

冬瓜

500g

辅料

鱿鱼须

适量

平菇

适量

米粉

40g

香葱

适量

盐

适量

鸡粉

适量

香油

适量

步骤

1.虾过水洗净，蟹用牙刷刷去外壳的泥沙，鱿鱼须我用的是炒菜剩下的。

2.锅里下水，下切好的冬瓜片。

3.再放入洗好虾和蟹。

4.开锅后捞去浮沫。

5.放入干米粉。

6.再次开锅后倒入洗好的平菇和鱿鱼须。

7.全部食材熟透后，下适量的盐调味。

8.加入一点鸡粉。

9.关火滴香油。

10.丢入一点葱花。