猫眼螺怎么烧（猫眼螺的正确吃法做法配料）

1.食材：猫眼螺 200g，花椒 20g，盐 20g，水 500g。

2.方法/步骤：猫眼螺放入碗中，用清水洗净。锅中倒入清水，放入盐、花椒、猫眼螺。大火煮熟后即可出锅，装盘食用。

猫眼螺一斤，清洗干净，再用盐水泡一下清除泥沙。

2/4炒制配料锅中放油，油热后放葱姜干辣椒，加入蒜蓉辣酱，酱油翻炒。

3/4加入原料蒜蓉辣酱炒香后放入猫眼螺翻炒，翻炒2分钟后加入啤酒一杯，一勺水。

4/4加盖焖螺水开锅后熄火，盖上锅盖焖2分钟，2分钟后开盖，出锅装盘，美味的辣炒猫眼螺就做好了。