主料：鸡蛋200克，
辅料：桂圆肉15克，
调料：白砂糖20克
做法
1.桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎；
2.鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀；
3.将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟即可
桂圆又称龙眼，十种吃法最佳搭配如下：
1. 龙眼肉+银耳——滋阴养血
2. 龙眼肉+大枣——益气补血
3. 龙眼肉+灵芝——补虚强身
4. 龙眼肉+人参——增强体力
5. 龙眼肉+山药——健脾益气
6. 龙眼肉+西洋参——大补气血
7. 龙眼肉+柏子仁——养心安神
8. 龙眼肉+百合——安神镇静
9. 龙眼肉+远志——补心安神
10. 龙眼肉+石菖蒲——养心醒神
