1/7胡萝卜、生姜削皮切片，冬菇清洗干净，锅里放入5碗水，把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里，大火煮开；
2/7鱼头、鱼尾清洗干净，擦干水分，放进烧热的油锅里煎至金黄；
3/7翻面，同样煎至金黄；
4/7把煎至金黄的鱼头鱼尾放进（1）煮开的汤锅里，大火煮开后再煮10分钟，转小火煲20分钟；
5/7这个时候，汤水已经是牛奶般雪白了，加入切成小块的豆腐；
6/7汤再次煮开后，加入香菜再煮5分钟即可；
7/7放盐调味即可。
材料
"鲑鱼头块 1份","板豆腐 1大块","南瓜 适量","芋头 适量","大白菜 1/2个","鲜香菇 适量","油豆腐 3个","蒟篛 适量","枸杞、红枣 适量","盐 适量","金针菇 1把"
做法
step1
1: 水滚后把所有材料都放入(除了鲑鱼)
step2
2: 青菜煮软了之后，再下鲑鱼块，约煮个10分钟，调味过就好囉
