不锈钢勺子掉色怎么回事

这是正常的，是不锈钢中的元素与空气发生的化学反应。那是和空气中的氧气发生氧化产生的氧化物膜，会保护里面的金属不继续氧化，不必擦掉，也没有危害，不同的不锈钢因为镍铬含量不同，氧化膜的颜色不同，但都没有危害！不过 前提是你的这个不锈钢材质是符合食品级要求的，也就是是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684标准要求。

质量不好就会掉色。

金色不锈钢餐具一般来说是不会掉色的,如果餐具质量不好。或者使用久了,若用食盐不能洗掉的话应该就是质量问题了。