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螃蟹的黄为什么是黑红色(螃蟹黄为什么是褐色的)

螃蟹的黄为什么是黑红色(螃蟹黄为什么是褐色的)

更新时间:2024-04-28 04:58:47

螃蟹的黄为什么是黑红色

螃蟹在死亡后会被毒素和寄生虫侵蚀,会变质,这种螃蟹蒸熟,会出现蟹黄发黑发苦的现象,这种螃蟹不能再食用。

螃蟹在饱食过后,胃部胀起,蒸熟后像黑色胶状,好像蟹黄发黑,这种螃蟹直接用手摘除黑色胶状的物质之后即可正常食用。

螃蟹没有完全蒸熟,里面的蟹黄会发黑,将蟹黄完全蒸熟变成橙黄色即可食用。

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