主料：
牛肉1份
千张适量
辅料：
料酒适量
生抽适量
香醋适量
老抽适量
葱适量
火锅底料少许
姜适量
蒜适量
调料：
食用油适量
盐适量
做法：
1. 准备好食材备用。
2. 锅中清水放入一勺盐煮开。
3. 放入千张煮30秒去除豆腥味，捞出备用。
4. 锅中油预热，放入葱姜蒜炒香。
5. 放入牛肉煸炒。
6. 放入一勺料酒。
7. 放入一勺生抽，一勺香醋，一勺老抽。
8. 放入火锅底料翻炒。
9. 倒入适量清水大火煮开，转小火焖煮20分钟。
10. 放入一勺盐，焖煮10分钟即可。
11. 千张铺入锅底，放入煮好的牛肉。
12. 撒上葱花，酒精炉小火边吃边炖
材料。牛肉馅150克，千张2大片，油菜4棵，小葱1棵，香菜1棵，大葱半棵，淀粉10克，凉水适量，盐2克，薄盐酱油25克。
