1.选址：一般选择地势较高通风和日照较好的山洞，地面平整，不带积水的地方。
2.土壤改良：选择疏松透气、排水性好的土壤，添加适量的有机肥料、矿质质肥和灰渣进行改良。
3.育苗：在温室或种植箱中育苗，播种前要将种蒜进行预处理，去除腐烂、裂开的部分并适量浸泡。
4.栽种：待苗子长成3~5片叶子时，选取天气晴朗的日子，把苗子插入洞壁并适量浇水。
5.管理：在种植过程中定期除草、施肥、浇水，切忌过量，同时做好病虫害的防治工作。
6.收割：黄色芽茎长到25~30厘米时，即可采收，先将其从地里挖出再进行清洗、晾干、分类装袋。
7.储存：存放在阴凉、干燥的地方，避免受潮、霉变，最好用网袋或竹篮装放，可保存6~8个月。
