空气炸锅四季豆需要焯水吗（四季豆先炸后炒好还是焯水后炒好）

用空气炸锅做四季豆不需要焯水，因为四季豆本身就是有很大的水分，需要用空气炸锅把它烤干，如果再焯水，水分太多，做起来很费劲，而且，口感也不好

需要焯水。因为四季豆里含有皂素，皂素吃了对身体是有害的，去除皂素的方法就是煮熟，但是如果把四季豆放进锅里直接炒的话，很容易就会半生不熟。因此，焯水3分钟是最直接最有效的做法。四季豆鲜嫩可口，营养丰富，含有多种维生素、胡萝卜素和膳食纤维。