玉米面包包子的做法是这样的：首先，准备好玉米面、面粉、酵母、糖和盐等材料。
将玉米面和面粉按照2:1的比例混合在一起，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。
接下来，将酵母溶解在温水中，然后将溶解好的酵母水倒入混合好的面粉中，搅拌成面团。
注意，酵母水的温度不要太高，以免破坏酵母的活性。
然后，将面团放在温暖的地方进行发酵，大约需要1-2个小时，直到面团发酵至两倍大。
发酵好的面团，取出来揉成光滑的面团，然后分割成适当大小的小面团，搓圆备用。
接着，将搓圆的小面团用手掌压扁，然后包入喜欢的馅料，可以是肉馅、蔬菜馅或者豆沙馅等。
最后，将包好馅的小面团放在蒸锅里，用中火蒸10-15分钟，直到面团熟透即可。
玉米面包包子是一道美味的传统小吃，它的制作过程简单易学，口感香软，营养丰富。
玉米面的加入使得包子更加香甜可口，同时也增加了食物的口感层次。
除了玉米面包子，我们还可以尝试用其他材料来制作包子，如红薯面包包子、豆沙面包包子等，以丰富口味。
无论是作为早餐、午餐还是晚餐，玉米面包子都是一道不错的选择。
