以下是一些常见的不能食用的海鲜部分:
1. 鱼鳞和鱼鳍:鱼鳞通常会被剥掉,而鱼鳍则可能需要去除。鱼鳍通常很硬且充满骨刺,不容易咀嚼和消化。此外,某些鱼类的鱼鳍可能含有较高的汞含量。
2. 虾的头部:虾的头部包含较多的壳,也有可能集中了虾的残留物、内脏和消化系统。虽然一些人喜欢食用虾头以获取其味道,但其他人可能选择避免食用虾头。
3. 蟹的胃和肠:蟹的胃和肠通常被视为不宜食用的部分,因为它们容易积累毒素和废物。当然,这并不包括蟹黄(蟹膏),蟹黄是许多人最喜欢的部分之一。
4. 贝类的消化系统:贝类如扇贝、蛤蜊等的消化系统通常被视为不适合直接食用的部分。它们可能含有砂粒、泥沙和其他废物,因此在食用前需要清洗干净。