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甲鱼和鸽子怎么炖好吃(甲鱼跟鸽子怎么炖最好)

甲鱼和鸽子怎么炖好吃(甲鱼跟鸽子怎么炖最好)

更新时间:2024-03-10 05:29:37

甲鱼和鸽子怎么炖好吃

准备材料:鸽子 1只、甲鱼 1只、盐 适量、姜 1块、红枣 适量、枸杞 适量。

一、将乳鸽洗净,斩小块后放入烧开的水中过一下水,大约2分钟,捞出用冷水冲洗干净。

二、鸽子杀好洗净后,整只放入砂锅里加水炖煮,。

三、甲鱼剁成小块,锅里放水烧开加入料酒再把甲鱼焯会水去除杂质。

四、鸽子提前炖上半小时左右,砂锅内加入红枣。

五、然后往锅中加入姜片,用勺子搅动一下。

六、接着往锅中再倒入焯水后的甲鱼继续炖煮。

七、加入甲鱼差不多再炖40分钟左右,加入枸杞,盐再炖15分钟即可关火,这样鸽子炖甲鱼汤就做好了。

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