乌鱼片怎么做才好吃沙琪玛家庭做法简单（干乌鱼怎么做好吃又简单）

将乌鱼片用姜丝、葱丝、盐、料酒腌制 10 分钟，然后取出乌鱼片放入盘中（乌鱼两面放葱、姜丝）。

将盘放入蒸锅中蒸约 10 分钟，取出。

在蒸好的乌鱼片上倒入酱油，淋上热油即可。

1、准备材料；

2、将鱼剔骨，切片，放入适量的盐、芡粉抓匀备用；

3、锅上火，放入适量油，烧至六成熟放入姜碎蒜碎爆香；

4、倒入乌鱼片煸炒片刻，加入雪菜炒至成熟；