淮安市有名的美食之都。有非常著名的淮扬菜。高档次的饭店，有醉笑天大酒店，淮安杨辉饭店。，淮安七星天迷宗蟹，淮安北疆饭店等等。
其中醉笑天大酒店很符合北方人的口味，酒楼餐厅卫生环境很不错。说不上很豪华，透着朴实，菜品既有南方菜轻而不断的特点，又有北方菜的浓郁厚重。
主要推荐菜有红烧大酱，软兜长鱼。小仔排等。
杨辉饭店靠近洪泽湖。他的特色主要有小鱼锅贴，黑鱼鱼丸汤等。
七欣天迷踪蟹主要特色菜有年糕，螃蟹，虾滑，牛肉卷等。
淮安的当地特色美食非常出名，随着城市经济水平的不断发展，更多的国际美食在这里设立餐厅，那么今天就让我们来一起看一看淮安十大顶级餐厅排行榜，详细了解一下都有哪些吧！个人感觉这十家店比较好吃，1.西夏一品烤全羊。
2.爱德堡西餐厅。
3.太明龙虾餐厅4.氿自慢料理5.於氏餐饮·虾神龙虾总店6.太明生态园大酒店7.金宝坊大酒店8.壹秀日式料理9.红胖胖龙虾工坊10.牡丹小酌
