1小饼撕成块状。
2蛤蜊吐沙后清洗干净。
3葱姜蒜，韭菜切好备用。
4猪五花肉切条。
5海鲜洗净，虾线去除。
6放入适量花生油，再放入肥肉条，将猪油炼出来，再放入瘦肉条炒熟，放葱姜蒜煸炒几下，放入蚝油和生抽继续煸炒几下。
7放入蟹味菇，我又切了一块胡萝卜条放进去，煸炒后加开水约500mL，煮沸后放入蛤蜊，海虾，也可打入一个鸡蛋增鲜，翻炒几下，大火.
8蛤蜊开口后放入食盐，翻炒几下即可停火。
9最后放入切好的韭菜调味，翻炒几下即可出锅。
海鲜烩饼的做法步骤
步骤 1
猪大油炒菜。
步骤 2
放入猪大油、五花肉、虾头爆锅，炒出红油。
步骤 3
放入姜丝、蒜末、香菇炒一下。炒出香味。
步骤 4
放入蛤蜊、虾肉一起炒。
步骤 5
加入生抽、蚝油、一点白酒、一点白糖。加入开水。
步骤 6
加入饼丝
步骤 7
加入海蛎子肉，闻着生海蛎子味都是海水味。
步骤 8
加入茼蒿煮一会。茼蒿喜鲜，做好茼蒿都是海鲜味。最后可以再加点韭菜提鲜
