1、颜色不同:陈醋、香醋的颜色呈褐色状,颜色较深。而米醋、白醋的颜色呈现出来是透明的,澄清透亮。
2、制作不同:陈醋是以高粱为主要原料的,采用固态醋酸发酿而成的。米醋是以大米为主要原料,采用液态或固态发酿制成的。香醋是以糯米为主要原料,采用固态分层醋酸发酿制作的。白醋是用醋酸、水,通过蒸馏酒发酿制成。
1、颜色不同:陈醋、香醋的颜色呈褐色状,颜色较深。而米醋、白醋的颜色呈现出来是透明的,澄清透亮。
2、制作不同:陈醋是以高粱为主要原料的,采用固态醋酸发酿而成的。米醋是以大米为主要原料,采用液态或固态发酿制成的。香醋是以糯米为主要原料,采用固态分层醋酸发酿制作的。白醋是用醋酸、水,通过蒸馏酒发酿制成。