猪心是什么肉（猪心与普通猪肉有区别吗）

猪心和猪腰是两种不同的食材。猪心是猪的心脏，而猪腰则是猪肾。猪心和猪腰的烹饪方式多样，猪心可以用于制作桂圆炖猪心、芹菜拌猪心、莲子猪心汤、猪心当归汤、豆豉猪心、猪心枣仁汤等美食。猪腰可以用于制作猪腰炒胡萝卜、炝腰花等美食。