姜蓉焗梭子蟹做法

材料：梭子蟹2只  葱姜适量

调料：料酒   面粉  生抽  胡椒粉  盐  糖

做法：

1、将梭子蟹背部边缘小壳去除，对半切

2、在切开沾上面粉

3、浅锅加入适量的橄榄油

4、中小火将切开朝下煎定型，同时放入葱白和姜丝

5、烹入料酒，加入生抽、胡椒粉和少许糖，另外加点水

6、盖盖子小火焖熟即可，最后撒葱段和少许的盐调味即可