如何腌鱼可以入味（腌鱼入味最快的方法）

步骤 1

把鱼杀好，洗净。

步骤 2

盆里放适量生姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，盐。

步骤 3

加一碗开水，再加适量生抽酱油，少许胡椒粉，待水凉了后，再加适量凉水能腌住鱼就行。

步骤 4

把鱼放进去，腌上二十四小时，夏天可放冰箱冷藏，这样腌出的鱼怎样做都入味。 中途最好上下翻个过，让调料充份的都入进去。

将新鲜鱼洗净切块，加盐，葱段，辣子角，花椒粒，大料，料酒，生抽，老抽，味极鲜等放进鱼里边，翻拌均匀后放置一小时再翻拌一次，再过半小时就完全入味了。